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食物染料会加重多动症吗?

一些食品添加剂会使多动症的孩子更加亢奋吗? 美国在周三和周四举行会议,讨论这个问题,该问题在20世纪70年代首次提出。 消费者团体称,食品添加剂,如染料,可能会引发行为问题。 食品行业坚持认为它们是安全的。

本次辩论中心的研究表明,如果接触某些食品添加剂(包括一些防腐剂和食用染料),患有注意力缺陷多动障碍(ADHD)的儿童可能会出现夸张的症状。

注册营养师Cynthia Sass在“早期秀”中解释说,如果添加剂被带走,他们的症状就会改善。

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“现在,研究看起来并不像这些导致多动,但他们肯定会夸大这些孩子,”她说。

Sass表示,新的研究已经导致欧洲一些国家将带有警告标签的产品打包,这些标签表明食品中含有的染料可能对儿童的活动和注意力产生不利影响。

“所以在欧洲,当他们进行初步研究时,他们更容易发出这些警告,”她说。 “现在,美国食品和药物管理局首次对此进行了研究,并表示这里可能存在一个问题,他们正在探索是否应该限制使用这些染料,在食品上贴上警告标签,或者我们只需要更多的研究吗?“

萨斯说,近年来食品中的染料含量呈爆炸式增长。

“在美国,食品中使用的染料数量的批准量翻了两番,”她说。 “所以我们在从糖果到薯条的所有东西中看到它们,你知道,麦片。各种零食。它们在食品供应中无处不在。”

萨斯说染料的使用指出了更大的营养问题。

“吃这些人工加工食品的孩子(缺少)全食品中的重要营养成分,”她说。 “因此,如果你是父母,你会担心多动症,因为根据疾病控制和预防中心的数据,美国有10%的儿童被诊断患有注意力缺陷多动症。所以,如果你对此感到担心,或者即使只是一般的父母,远离加工食品,限制或限制其使用,并且,你知道,让你的孩子更倾向于整个食物,水果和蔬菜。“

共同主播克里斯·威拉格(Chris Wragge)在“早期秀”(The Early Show)中问道,“让孩子们去更自然的方式有多难,我想更自然的一面?”

“(整个食物都没有)当然不那么明亮和多彩。但在某些情况下......像通心粉和奶酪,差别很小......很多这些,如果你看看包装,那就是非常小孩 - 友好的营销。只要包装外面看起来很好,食物味道很好,而且质地相似,你可以让它们换掉。“